Красиво и необычно украшенный стол всегда привлекает внимание гостей. С помощью восточного искусства кулинарного карвинга можно создавать множество нетрадиционных украшений, которые будут удивлять ваших гостей.

Карвинг – это искусство декоративной резьбы по разным материалам. Карвинг в кулинарии – это вырезание композиций из продуктов питания для украшения стола. Из овощей, фруктов или ягод можно создавать как небольшие украшения для блюд, так и целые отдельные скульптуры или сложные композиции, которые не будут употребляться в пищу.

Для резьбы по овощам и фруктам используются специальные ножи для карвинга. Продаются такие ножи чаще всего в наборах. Они не похожи ни на один обычный кухонный нож. Ножи с лезвиями разной формы существенно расширяют возможности мастера. С их помощью можно вырезать разные линии, выемки, бороздки и т.п.

Делать это, конечно, нелегко. Любое прикладное искусство требует много практики. Чем больше, тем лучше.

Научиться карвингу можно разными способами. Можно пойти на специальные курсы, где мастер-кулинар обучит азам карвинга. Но такой метод не обязателен. Карвингу под силу научиться полностью самостоятельно. Кстати, так сделали большинство отечественных мастеров.

Существует множество книг и прочих материалов с примерами работ и советами по карвингу из овощей и фруктов. Они доступны в интернете, где можно soda slim купить по более выгодным ценам, полностью бесплатно. Запаситесь терпением и начинайте работу.

Создавая украшения для обеденного стола, не следует слишком усердствовать. Не нужно тратить больше времени на украшение, чем на приготовление пищи.

Все произведения кулинарного карвинга недолговечны из-за природы исходных материалов. Ягоды, фрукты и овощи, как и другие продукты питания портятся. Поэтому вся ваша работа рано или поздно может оказаться в мусоре, если не предназначена для употребления в пищу. Есть определенные секреты, каким образом можно продлить существование композиции, но все равно конец неизбежен.

В карвинге очень помогает хорошая фантазия. Вокруг так много разных фруктов и овощей, из которых можно сделать самые удивительные вещи. Не бойтесь экспериментировать.